Tutos et astuces

Tuto création de Guinette !

Découvrez comment créer ces délicieuses gourmandises et surprenez tout vos amis au dessert.

Guinettes 2018

Tout d’abord munissez-vous d’une bonne quantité de cerises ! Puis laissées les s’imbiber de cognac. ( 4 mois minimum )

Cerises imbibées de cognac

Une fois les cerises bien égouttées, Disposez les cerises sur une grille et trempées les dans un fondant blanc pâtissier ( liquide à base de sucre)

Guinettes enrobées de fondant

Laissez reposer 1h à température ambiante, ensuite trempez les dans du chocolat fondant lait ou noir selon vos préférences. Mettre de coté 3 semaines au frais. Durant ce laps de temps le jus de la cerise va ressortir et faire fondre le fondant ce qui créer la liqueur.

Photo 2018

Il ne reste plus qu’à déguster, alors à vos fourneaux et surtout régalez-vous !

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