Ballotin banc à paillettes, reflet brillant.
  • Ballotin banc à paillettes, reflet brillant.

Nos Ballotins de Chocolats artisanaux

20,00 €

Nos Ballotins de chocolat

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Disponibilités dans mon magasin

Marjorie Réaud, Maitre Artisan Chocolatière, vous suggère ses ballotins d'une qualité supérieur.

Description : Les Ballotins sont composés d’un assortiment de chocolat noir, lait et blanc, de ganache, de praliné, et de pâte d’amande, avec des fruits, ou des épices. Sans liqueur.

Tous nos chocolats sont fabriqués artisanalement et 100% pur beurre de cacao, dans notre atelier à Saintes. L’assortiment est fait en fonction du stock disponible.

Vous pouvez consulter notre carnet de ballotin ci-dessous, et ainsi connaitre la liste des chocolats de notre gamme :

Composition des ballotins, Cliquez ICI

Taille et Poids net : la quantité est donnée à titre informative, le poids est contractuel.

12 chocolats : 125g

24 chocolats : 250g

35 chocolats : 350g

50 chocolats : 500g

75 chocolats : 750g

100 chocolats : 1kg

*Photo non contractuelle (ballotin blanc à paillette disponible mi-septembre)

Composition Blanc : sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de colza, vanille
bourbon en gousse

Composition chocolat noir : sucre, cacaos, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de colza, vanille bourbon en gousse

Composition chocolat au lait : sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, cacaos, émulsifiant : lécithine de colza, vanille bourbon en gousse

Composition ganache :Chocolat noir (63% mini), chocolat lait (35% mini), crème fraîche (LAIT), sirop de glucose, beurre, sucre caramélisé, miel de chataigner, purée de framboise, purée fruit de cassis, cognac, épices : gousse de vanille, cannelle, gingembre, piment d'Espelette, safran, infusion de thé et café

Composition praliné : Praliné AMANDE NOISETTE 50% (fruits, sucre), praliné noisette 50% (noisettes, sucre), gianduja (sucre, noisette, LAIT, beurre de cacao, cacaos, vanille bourbon en gousse), praliné CACAHUETE (cacahuète, sucre), beurre de cacao, chocolat noir 63%, chocolat lait 35%, crêpe croustillante (farine de BLE (GLUTEN), sucre, beurre concentré, poudre de lait écrémé, malt d'orge, sel), épice : cannelle.

Composition pâte d'amande : Pâte d'AMANDE 55% ( amandes, sucre), sucre inverti, orange confite, PISTACHE haché, kirch, grand Marnier

Allergène : Lait, fruits à coque, gluten, sésame, arachide

 

10 Produits

Références spécifiques