• Ballotin banc à paillettes, reflet brillant.

Nos Ballotins de Chocolats artisanaux

20,00 €

Nos Ballotins de chocolat

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Disponibilités dans mon magasin

Marjorie Réaud, Maitre Artisan Chocolatière, vous suggère ses ballotins d'une qualité supérieur.

Description : Les Ballotins sont composés d’un assortiment de chocolat noir, lait et blanc, de ganache, de praliné, et de pâte d’amande, avec des fruits, ou des épices. Sans liqueur.

Tous nos chocolats sont fabriqués artisanalement et 100% pur beurre de cacao, dans notre atelier à Saintes. L’assortiment est fait en fonction du stock disponible.

Vous pouvez consulter notre carnet de ballotin ci-dessous, et ainsi connaitre la liste des chocolats de notre gamme :

Composition des ballotins, Cliquez ICI

Taille et Poids net (prix au 100g): la quantité est donnée à titre informative

12 chocolats : 125g (8€56 les 100g)

24 chocolats : 250g (8€ les 100g)

35 chocolats : 350g (7€94 les 100g)

50 chocolats : 500g (7€86 les 100g)

75 chocolats : 750g (7€89 les 100g)

100 chocolats : 1kg (7€83 les 100g)

*Photo à titre d'exemple de présentation

Composition Blanc : sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine de colza, vanille
bourbon en gousse

Composition chocolat noir : sucre, cacaos, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de colza, vanille bourbon en gousse

Composition chocolat au lait : sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, cacaos, émulsifiant : lécithine de colza, vanille bourbon en gousse

Composition ganache :Chocolat noir (63% mini), chocolat lait (35% mini), crème fraîche (LAIT), sirop de glucose, beurre, sucre caramélisé, miel de châtaigner, purée de framboise, purée fruit de cassis, cognac, épices : gousse de vanille, cannelle, gingembre, piment d'Espelette, safran, infusion de thé et café

Composition praliné : Praliné AMANDE NOISETTE 50% (fruits, sucre), praliné noisette 50% (noisettes, sucre), gianduja (sucre, noisette, LAIT, beurre de cacao, cacaos, vanille bourbon en gousse), praliné CACAHUÈTE (cacahuète, sucre), beurre de cacao, chocolat noir 63%, chocolat lait 35%, crêpe croustillante (farine de BLÉ (GLUTEN), sucre, beurre concentré, poudre de lait écrémé, malt d'orge, sel), épice : cannelle.

Composition pâte d'amande : Pâte d' AMANDE 55% ( amandes, sucre), sucre inverti, orange confite, PISTACHE haché, kirch, grand Marnier

Possibilités de traces de : LAIT, FRUITS A COQUES, SÉSAME, ARACHIDE, GLUTEN, SOJA

A conserver dans un endroit sec et frais (16°-18°), à l'abri des odeurs et à déguster à température ambiante.

A consommer de préférence 15 jours après achat.

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Références spécifiques