La Cagouille Saintongeaise
20,50 €
La Cagouille Saintongeaise,
Saveur d'or, au concours des saveurs régionale Poitou Charentes 2014.
Chocolat à la ganache fondante caramel beurre salé, et au p'tit cœur croustillant.
Quelle taille de boite souhaitez-vous ?
La Cagouille Saintongeaise
Saveur d'or, au concours des saveurs régionale Poitou Charentes 2014.
Description
La Cagouille Saintongeaise est un bonbon de chocolat proposé dans les trois chocolats : noir lait et blanc. Elle se compose d’un p'tit cœur croustillant aux noisettes et d’une ganache tendre au chocolat et caramel beurre salé. Pour la fabrication de La Cagouille Saintongeaise, nous mettons à l’honneur les produits régionaux. C’est ainsi que nous utilisons du beurre de Charentes-Poitou AOP, et de la Fleur de sel de l’île de Ré. Tous ces éléments sont associés dans notre atelier à Saintes (17), par notre chocolatier et selon le cahier des charges.
La Cagouille Saintongeaise est la spécialité de La Chocolat’hier, et propriété exclusif.
Fabrication entièrement artisanale.
Composition Blanc : sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de colza, vanille
bourbon en gousse
Composition chocolat noir : sucre, cacaos, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de colza, vanille bourbon en gousse
Composition chocolat au lait : sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, cacaos, émulsifiant : lécithine de colza, vanille bourbon en gousse
Ganache caramel : CREME fraîche 35%MG, Chocolat au LAIT 35%(sucre, beurre de cacao, lait, cacaos, émulsifiant : lécithine de colza, vanille bourbon en gousse), sucre, BEURRE doux AOP Charente-Poitou, sirop de glucose, sucre inverti, beurre de cacao, fleur de sel de l'île de Ré (17).
Cœur croustillant : Gianduja noisette (sucre, noisette, LAIT, beurre de cacao, cacaos, vanille bourbon en gousse), bille croustillante (Farine de riz, GLUTEN de blé, malt de blé, saccharose, sel, dextrose).
Taille et poids net (pris au 100g) :
5 Cagouilles : 70g (8€85 les 100g)
16 cagouilles : 224g (9€15 les 100g)
25 Cagouilles : 350g (8€57 les 100g)
Possibilités de traces de : LAIT, FRUITS A COQUES, SÉSAME, ARACHIDE, GLUTEN, SOJA
« Cette spécialité, La Cagouille Saintongeaise, a été réalisée avec à l’aide de la région Poitou Charentes, et du Pays de Saintonge Romane. »
Modèle déposé, tout droit réservé
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10 Produits
Références spécifiques
La Cagouille Saintongeaise,
Saveur d'or, au concours des saveurs régionale Poitou Charentes 2014.
Chocolat à la ganache fondante caramel beurre salé, et au p'tit cœur croustillant.
Quelle taille de boite souhaitez-vous ?